2020年12月22日放送開始!毎月第4火曜日14時~ラジオ鳥越アズーリFM『だいすけ!えりな!聞いてガッテン!下町しまうまラジオ』に『今日も元気だ!野菜がうまい!しまうま田心カフェ』コーナーとして仲間入りをさせていただくこととなりました!

■第二回:2021年1月26日(火)14時~

明治18年から続く老舗葱問屋!株式会社葱善 四代目そして五代目お二人の田中社長をゲストにお招きし、たくさんの興味深いお話をお伺いしました。

葱善さんとのご縁のはじまりは2017年より秋葉神社(台東区)で年に二回開催している秋葉様の田心マルシェ。

はじめての出店者募集から毎度出店頂き盛り上げて頂いています。

創業期から先代までは、市場から求められる、葱を広く皆に届けてきた。第四代目の現・田中社長になり、真にご自身が残していきたい美味しいお葱!伝統の江戸千住葱にこだわり固定“種”を紡ぎ 真に好いてくれる人に届けている。

新宿の内藤とうがらし。品川カブ。寺島ナス。等々 江戸野菜というキーワードでつながり、命の循環を図る、仲間の存在。

また、全国の思いの重なる生産者とつながり、東北から甲信越にかけて産地リレーを仕掛け種を守り江戸千住葱を現代に届けていくためのはたらき。

135年。思いとつながりを軸にした持続可能な経営を葱善さんから学ぶ。

地域にある繫がりに焦点をあて、共に学び、地域のつながりを深めていければと思います。

こんなにも美味しいお葱は他に知らない!

今回は贅沢に!焼きたて江戸千住葱を頂きながらのインタビュー。

美味しさに皆感嘆。全編編では美味しい食べ方もお伝えしています。

▼ 2021年1月26日放送分はこちらからご覧いただけます ▼

第一回:2020年12月22日(火)14時~

初回記念ということで、田心カフェの店長陣と、私たちの二つの畑“よみがえれ!浅草田圃プロジェクト@秋葉神社(台東区)”と“田心ファーム@越谷市”をご紹介。

↓ 2020年12月22日放送分はこちらからご覧いただけます ↓